Quando comprei o syrup da Walden Farms, imaginei-o logo como topping de umas waffles quentinhas! :)
Como ao fim-de-semana tenho sempre mais um pouco de tempo para preparar as refeições, coloquei em prática o que tinha em mente... umas waffles de chocolate a contrastar o morango do syrup! :D
Para a receita vão necessitar:
Ingredientes:
Para as waffles:
- 100g de flocos de aveia ou farinha de aveia;
- 200g de claras de ovo pasteurizadas;
- 1/2 scoop de whey de chocolate (opcional, mas recomendável);
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 3 colheres de sopa de leite vegetal ou outro a gosto (se não usarem a proteína em pó, é dispensável);
- 2 colheres de chá de cacau cru;
- 1 colher de café de fermento;
- 1/2 colher de café de goma xantana.
Para o topping:
- Iogurte grego ligeiro;
- Nozes;
- Syrup de morango da Walden Farms
Serve 2 - rende 4 waffles
Preparação:
Como sempre, dificílima!
Ligar a máquina de waffles para aquecer.
Colocar todos os ingredientes necessários para as waffles num processador de alimentos e pulsar até estar uma mistura homogénea.
Com um pincel de cozinha, pincelar as placas da máquina com óleo de coco.
Deitar colheradas da massa na máquina, distribuí-la uniformemente e fechar a máquina até estar cozinhada.
Repetir até terminar a massa.
Dispor as waffles num prato, colocar iogurte grego ligeiro, nozes partidas, syrup de morango e se, quiserem, podem ainda polvilhar com cacau cru em pó!
Acompanhado dum chá quentinho sabe pela vida! <3
