Nesta nova fase aumentei, consideravelmente, a quantidade de hidratos de carbono que ingiro durante o dia.
Ao pequeno-almoço tenho sempre de comer 50g de aveia, o que tem tornado difícil comer as papas de aveia, conforme era usual fazer... com chia, conforme podem ver aqui.
A chia quando entra em contacto com a água ou o leite, incha aumentando de tamanho, o que, por um lado é benéfico porque sacia muito mais, mas neste caso, tem o efeito oposto, enche em demasiada.
Assim, tive de adaptar a receita de forma a retirá-las, mas ainda assim manter a mesma proporção de gordura saudável ;)
Faço as papas da forma mais simples que há... sempre no microondas, mas para ajuda a cozer a aveia, deixo o preparado de véspera no frigorífico. O frio ajuda a semi cozer a aveia e de manhã a tarefa está facilitada.
Por norma, uso claras de ovo (pasteurizadas ou não) para deixar a papa mais cremosa, mas desta vez usei quark e fiquei surpreendida (pela positiva) pela cremosidade que conferiu à papa de aveia.
Tão cedo, não volto a fazer papas de aveia de outra forma :)
Para a receita vão precisar apenas:
Ingredientes:
- 50g de flocos de aveia;
- 200ml de agua ou leite;
- 1/2 scoop de proteína do sabor que preferirem (opcional, mas altamente recomendável);
- 1 colher de chá de canela;
- 50g de quark;
- Puré de mamão, a gosto (mamão reduzido a puré numa 1-2-3);
- 1 colher de sopa de coco ralado;
- canela para polvilhar.
Preparação:
De véspera, colocar num frasco, os flocos de aveia, o dobro da aveia em água ou leite, a canela e a proteína. Agitar o frasco e reservar no frigorífico.
No dia, voltar a agitar o frasco e colocar o conteúdo numa taça que possa ir ao microondas. Mexer os ingredientes e levar ao microondas na potencia máxima durante cerca de 2m ou até crescer.
Têm de ter atenção que a aveia tem tendência a subir, de vez em quando, é melhor pararem o microondas e mexer, para que não fiquem com o dito cheio de papa :p
Findo o tempo, retirar a taça, envolver a papa, colocar por cima, o quark, o puré de mamão, o coco ralado e polvilhar com a canela.
Envolver todos os ingredientes e comer até rapar a taça!
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| Papa de aveia com quark, puré de mamão, coco ralado e canela |
Podem facilmente adaptar a receita ao vosso gosto pessoal, como sempre a imaginação é o limite.
Mantendo a base, as combinações são infindáveis :) Em vez do mamão, morangos ou frutos silvestres ou banana... Em vez do coco ralado, manteiga de amêndoa e em vez de canela, cacau cru :D Ou outras combinações que prefiram... estas são, no entanto, as que mais me agradam ;)
O que interessa é que experimentem, adaptem e a tornem vossa ;)
Observações: Para quem está em fase de redução de peso, aconselho a que usem metade da quantidade de aveia indicada ;)
