Aos domingos é sempre dia de adiantar algumas refeições para a semana... opto por deixar as merendas e os pré-treinos já feitos, porque me facilita bastante a vida!
Assim, é menos uma preocupação e só tenho de ir mudando os complementos, como a fruta, por exemplo e as refeições principais.
Hoje cozi ovos, fiz gelatina de frutos vermelhos com quark e, em vez do habitual bolo fit de aveia, optei por fazer uma panqueca gigante :) Ou seja, não difere muito das panquecas habituais... apenas adaptei as quantidades.
Quanto às receitas, vamos a elas:
Gelatina de frutos vermelhos com quark
Ingredientes:
- 500ml de água;
- 2 saquetas de gelatina condi do sabor que prefiram (1 embalagem);
- 500g de queijo quark (uso o da marca linessa do lidl) ou de iogurte grego ligeiro..
Preparação:
Dissolver as duas saquetas da gelatina em 500ml de água a ferver. Deixar arrefecer.
Juntar a embalagem do quark ao preparado anterior, envolvendo-o bem até estar completamente misturado.
Colocar em taças individuais ou caixas herméticas e reservar no frigorífico.
Panqueca gigante de aveia e cacau cru (foi calculada para 4 refeições)
Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia;
- 400g de claras de ovo;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de sopa de cacau cru.
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos (vulgo, 1-2-3) e pulsar até os ingredientes estarem devidamente misturados.
Deitar a massa forma de silicone e levar ao forno a 180º, durante cerca de 15 a 20m.
E voilá, em menos de nada, tudo adiantado e pronto para mais uma semana!! :D
