domingo, 10 de junho de 2018

Granola de frutos secos, manteiga de amêndoa, gengibre, raspa de limão e canela

Com este tempo frio, apetecia-me uma granola com leite quentinho (só bebo vegetal, o mais natural possível) e fruta! Depois de fazer o whole30, só fiz a reintrodução do queijo e tenho-me sentido bem assim, por isso não queria usar aveia na receita.

Já tinha feito há muitooooo tempo, uma granola de frutos secos e sementes e era altura de a recriar. Queria um sabor forte, mas doce, perfeito para aconchegar, num dia de inverno, embora estejamos quase no verão :)

Abasteci-me do que era preciso e meti mãos à obra! 

Ingredientes:
  • 2 chávenas de frutos secos - 300g (usei uma mistura do Lidl - nozes, amêndoas, cajus e avelãs);
  • 1 chávena de sementes diversas - 150g (também do Lidl - girassol, abóbora e pinhão);
  • 1/4 de chávena de sementes de cânhamo - 40g;
  • 2 colheres de sopa de mel de tâmaras - 40 g (podem substituir por mel, se preferirem);
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco - 20g;
  • 1/4 de chávena de manteiga de amêndoa - 55g (ou outra, que prefiram);
  • 1 colher de chá de gengibre em pó;
  • 1 colher de sopa de canela;
  • raspa de casca de 1 limão.
Preparação:

Picar grosseiramente os frutos secos (usei a bimby, vel.5, 2s).

Misturar numa taça grande todos os ingredientes, envolvendo e incorporando bem os mesmos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e transferir a mistura, espalhando-a bem.

Levar ao forno durante cerca de 20m a 170º ou até estar tostado (de vez em quando, envolver os ingredientes para não queimar).

Retirar do forno, deixar arrefecer completamente e reservar num frasco.


Como sempre ficou um cheiro maravilhoso na minha cozinha?! <3

Deixo-vos mais algumas sugestões de granolas, caso queriam experimentar, aquiaqui e aqui! Todas diferentes, mas uma melhor do que a outra!!! :)

NOTA: A minha sensibilidade ao doce, provalmente, será diferente, uma vez que não consumo nada com açúcar, para além do naturalmente presente nos alimentos, por isso aconselho a que experimentem primeiro a mistura, para garantirem que não precisam de adicionar mais mel.

3 comentários:




  1. شركة التميز المثالي للخدمات المنزلية وتنظيف المنازل والشقق والفلل بالدمام والخبر والقطيف والجبيل
    قسم خاص لتسليك المجاري بالضغط ومكافحة الحشرات وتنظيف للمجالس والسجاد والموكيت وتنظيف الخزانات
    نقدم افضل الخدمات المنزلية بالمنطق الشرقية 0551844053

    شركة تسليك مجاري بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف سجاد بالجبيل
    شركة تسليك مجاري بالخبر
    شركة تنظيف منازل بالخبر
    شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالجبيل

    ResponderEliminar