Quando vi que os espargos iam estar em promoção no Lidl, fui a correr à caça deles! Não é todos os dias que os encontramos à venda, pela módica quantia de € 1,39 :)
Já há meses que não os comprava, porque me recuso a dar praticamente € 5,00 por um molho de espargos! A última vez que tinha comprado, também foi no Lidl, numa altura em que todas as semanas tinham promoções destas... isso é que foi tirar a barriga de miséria :) eheheh
Para mim, a junção perfeita para os espargos, é com ovos (embora assados só com sal, também fiquem muito bons), por isso o jantar não se adivinhava outro!
A receita é muito simples, mas o sabor... esse é de outro mundo, embora o salmão se destaque um pouco mais do que os espargos ;)
Ingredientes:
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 mão cheia de coentros;
- 8 cogumelos frescos;
- 1/2 molho de espargos verdes;
- 100g de salmão fumado;
- 5 ovos;
- sal marinho, pimenta 5 bagas e alho em pó;
- Ghee, óleo de coco ou azeite.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.º.
Cortar a cebola às meias luas, picar os dentes de alho e os coentros. Lavar, arranjar e fatiar os cogumelos frescos e os espargos verdes.
Saltear a cebola, os alhos e os coentros em ghee, até a cebola estar translúcida.
Juntar os cogumelos e os espargos e deixar cozinhar.
No final, juntar o salmão fumado desfiado e envolver bem para misturar os sabores. Temperar a gosto.
À parte, bater os ovos.
Dispor o preparado num forma redonda de silicone e colocar os ovos batidos por cima.
Levar ao forno durante cerca de 25m ou até estar cozinhado.
E voilá!!!
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| Acabada de sair do formo :) |
Cá em casa acompanhou uma salada de cenoura, cebola, tomate, pimento vermelho, pepino e abacate, porque com estas refeições é o que me sabe bem, mas sintam-se à vontade de usar outro acompanhamento do vosso agrado! :)
Soube-me mesmoooooo bem!
Eu acho que eles agora deixaram os espargos a 1.99 euros por causa da comunidade fit, que vai em massa ao Lidl :P Eu falo por mim, fui lá a semana passada e esta, só por causa dos espargos, acho mesmo que vou outra vez... E já não ia lá há uns 2 meses! No E. Leclerc às vezes também fazem coisas assim estranhas, depois de uma promoção manter o preço mais baixo. Não que me importe :D
ResponderEliminarDa última vez estive com um pacote de salmão fumado na mão por me lembrar da tua adoração, mas não trouxe... Se calhar desta compro para fazer a quiche, que está incrivelmente apetitosa! A foto está tão linda :D
Acho que vou buscar molhos de espargos no LIDL...se estiverem esgotados a culpa é minha ;) Essa quiche está com tão bom aspeto, e tão fácil de fazer ;) Só uma coisa comeste esta quiche foi toda para ti numa só refeição? Porque acho que sou capaz de comer isso tudo hjihi ;)
ResponderEliminarahahahah eu tenho feito o mesmo!!! :)
EliminarNão, Io. Para mim, deu para 2 vezes ;)