Hoje deu-me uma vontade enorme de comer granola, mas já não havia cá por casa. Quando cheguei do trabalho, fui direita à cozinha e com o que havia na dispensa e no frigorífico saiu mais uma receita :)
Já andava há imenso tempo para dar um uso diferente à maçã desidratada que a Fruut me ofereceu e achei que era a oportunidade ideal.
Como deixei de consumir aveia (pelo menos, até ver), optei por usar frutos secos, em sua substituição e, na minha opinião, não fica nada, mas nada a dever às receitas anteriores, bem antes pelo contrário :)
Só sei que está um cheirinho maravilhoso na minha cozinha!!!
Ingredientes:
- 1 chávena de avelãs;
- 1/2 chávena de nozes;
- 1 chávena de sementes (usei sesámo, girassol e abóbora);
- 1/4 de chávena de manteiga de amêndoa - receita aqui;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 2 colheres de sopa de mel ou geleia de agave ou de arroz;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha (usei caseiro);
- 1/2 chávena de lascas de coco;
- 1/2 chávena de maça desidratada da fruut.
Preparação:
Picar grosseiramente os frutos secos (avelãs e nozes).
Misturar numa taça grande todos os ingredientes, com excepção das lascas de coco e da maçã desidratada, envolvendo e incorporando bem os mesmos.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e transferir a mistura, espalhando-a bem (se usarem um tabuleiro anti-aderente como eu, esta parte é dispensável e podem colocar directamente no tabuleiro).
Levar ao forno durante cerca de 25m a 150º ou até estar tostado (de vez em quando, envolver os ingredientes para não queimar).
Deixar arrefecer 5m dentro do forno, juntar as lascas de coco e a maçã desidratada à mistura e envolver bem.
Deixar arrefecer completamente e reservar num frasco.
Nunca mais é amanhã ao pequeno-almoço!!! :D
Bem, essa granola garantidamente tem muito menos HC do que as que levam aveia. Mim likes :)
ResponderEliminarMuitoooo menos, mesmo! Mim também ehehehe :D
EliminarAdoro granolas com quantidades enormes de frutos secos, eu gosto de aveia mas o lugar dela é nas papas! A sério, uma granola com praticamente só frutos secos é o meu sonho, pena serem tão caros E os frutos secos se comerem tão bem sozinhos :P Gostei muito da sugestão :D
ResponderEliminarMas assim ainda se comem melhor! É ir ao frasco e tirar uma mão cheia para trincar eheheheh São caros, mas compensa! ;)
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