segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Waffles de aveia e cacau cru com iogurte grego ligeiro, nozes e syrup de morango

Quando comprei o syrup da Walden Farms, imaginei-o logo como topping de umas waffles quentinhas! :) 

Como ao fim-de-semana tenho sempre mais um pouco de tempo para preparar as refeições, coloquei em prática o que tinha em mente... umas waffles de chocolate a contrastar o morango do syrup! :D

Para a receita vão necessitar:

Ingredientes:

Para as waffles:
  • 100g de flocos de aveia ou farinha de aveia;
  • 200g de claras de ovo pasteurizadas;
  • 1/2 scoop de whey de chocolate (opcional, mas recomendável);
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 3 colheres de sopa de leite vegetal ou outro a gosto (se não usarem a proteína em pó, é dispensável);
  • 2 colheres de chá de cacau cru;
  • 1 colher de café de fermento;
  • 1/2 colher de café de goma xantana.

Para o topping:
  • Iogurte grego ligeiro;
  • Nozes;
  • Syrup de morango da Walden Farms

    Serve 2 - rende 4 waffles

    Preparação:

    Como sempre, dificílima!

    Ligar a máquina de waffles para aquecer.

    Colocar todos os ingredientes necessários para as waffles num processador de alimentos e pulsar até estar uma mistura homogénea.

    Com um pincel de cozinha, pincelar as placas da máquina com óleo de coco.

    Deitar colheradas da massa na máquina, distribuí-la uniformemente e fechar a máquina até estar cozinhada.

    Repetir até terminar a massa.

    Dispor as waffles num prato, colocar iogurte grego ligeiro, nozes partidas, syrup de morango e se, quiserem, podem ainda polvilhar com cacau cru em pó!



    Acompanhado dum chá quentinho sabe pela vida! <3

    4 comentários:

    1. Onde posso comprar claras de ovo pasteurizadas?

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      1. Paula, compro no celeiro, mas também encontra no Jumbo (segundo me disseram, nunca vi!) no El Corte Inglês, na Mackro e no Recheio ;)

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    2. Não acho grande piada a esses xaropes, não vejo benefícios para além das calorias, que nem sei se são um benefício... São tudo menos naturais e saudáveis, mas isto, claro, é a minha opinião, e se calhar tendo oportunidade até gostava de experimentar :)
      Indo ao que interessa: waffles! :D Já tinha visto a receita, parecem deliciosos :)

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      1. E tens toda a razão, os xaropes não têm benefícios nenhuns, para além de serem isentos de calorias... mas são bons! E como tb só uso quando o Rei faz anos, não vejo qualquer inconveniente. É tudo uma questão de equilíbrio ;)

        As waffles... tão boas! :D

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